Švieži Shiitake grybai

Shiitake - tai iš Japonijos kilę grybai, ten gamtoje augantys natūraliai, taip pat auginami ir ūkiuose. Lietuvoje šie grybai dar tik pradeda savo kelią, tačiau pasaulyje jie yra plačiai žinomi ir patenka į vartojamiausių grybų dešimtuką. Shiitake vertinami ir dėl gero skonio (riešuto/baravyko/pievagrybio poskonių mišinys), ir dėl sudėties - juose gausu vitamino D ir kitų medžiagų, kai kur šie grybai naudojami ir kaip medicininiai, stiprinantys imunitetą.

Mes auginame šiuos grybus taip, kaip jie auga ir gimtinėje - į rąstelius sodiname grybieną ir paliekame ją gamtoje, taip grybai turi nugalėti visas gamtos sąlygas, lietuviškas žiemas, kitus grybus ir tampa vertingiausiu įmanomu maistu.